Just nu pressas det förfullt här hemma! Jag och R dissade Coca colan igår kväll och körde på färskpressat stället, gudomligt. Senaste tiden har jag köpt och gjort till vincents mellanmål efter dagis. Igår fick även Nova en flaska som hon slukade. Juicen är gjort på en stor clementinsort, kan ha hetat minneola. perfekt sötma och syrlighet :D

Hej hej fredagsmyset ;F

Igår fick vi efterlängtat besök av fina bästaste Karin. Känns som att vi alltid bakar när hon är här? Denna gång blev det citron&fläder paj, mumma!


pajdeg:
2½ dl mjöl
1½ msk socker
125 g smör

Fyllning:
4 ägg
1dl koncentrerad fläder saft
½ dl mjöl
rivet skal av en citron
½ dl grädde

Serveras med:
Vispad grädde ev. bär

Gör såhär:
Gör pajdegen och låt stå i kyl ca 15 min
Tryck ut den i form och gaffla stoppa in i ugnen 10 min
Häll i fyllningen och grädda yttligare 10-12 min

FINITO! :)

Jag och Vincent har precis avnjutigt en middagsdejt. Han fick som sagt bestämma att det blev paj som dagens middag. Den gick hem som tur var, även fast han stod och kallade den äppelpaj hela matlagningen. Känns mysigt att detta är vårat mästerverk TILLSAMMANS, trots att Nova har varit vaken har vi på något sätt haft lite "egen tid"! Han var så duktig och dukade bordet också, våran stora kille. Men vänta på att pajerna skulle bli klara i ugnen var ingen hitt, "dom ä klara nuuu" hela tiden :D

Kolakakor

Stor sats American pancakes! (INTE GI - farmor)

5 dl Vetemjöl
4 tsk Bakpulver
4 msk Socker
2 Ägg
5dl dl Mjölk
4 msk Smör

Rör samman alla ingredienser och häll smeten i pannan, strö över lite blåbär eller hallon och vänd. Fiiiinito :)
servera med glass, frukt/extra bär och sirap.

 
Eftersom det var så gott igår lyxade vi till det med pannkakor idag igen. Men vi skyller på att måndagar är som söndagar för oss :). Imorgon blir det hälsosam mat igen!

                             
BACON, ÄGG, ZUCCINI OCH KESO.