Det jobbigast med GI är frukosten. Det blir lätt ont om ideèr efter att ha ätit ägg typ en vecka i streck. Lite fil och yoghurt men utan musli och socker funkar ju. Därför kan man göra en egen Musli av nötter och frön. Men tillslut saknar man att kunna ta en macka med pålägg. Något att bre lite smör och ha ost och skinka på..

3ägg
100g philadelphiaost (vitlök och örter)
1 msk fiberhusk
1tsk bakpulver
Sesamfrön

Dela äggen, vitan i en bunke och gulan i en annan.
Vispa upp äggvitan hård (du ska kunna vänta bunken upp och ner)
Blanda sedan ihop gulan med osten, fiberhusken och bakpulvet. Krydda om du vill. Tänk på att brödet knappt smakar något om naturell philadelphia används.
 Vänd försiktigt ner oströran i ägg vitan.
Bre ut på en plåg ett klicka ut så runda bröd minst en halv cm tjocka!
Strö på lite sesam om så önskas

Blir ett väldigt fluffigt"bröd" och inte så mättande. Men så gott att kunna ha pålägg på något. Blir perfekt på sidan om ett ägg eller en skål fil. Värt att testa för er som tänker köra igång på allvar :)