Middagstips
Pasta penne med vitlöksdoftande fläskfilè i senapssås
| 500 gram fläskfilè |
| Svamp - Champinjoner + kantareller |
| 3 msk kalvfond |
| 4 dl matlagningsgrädde |
| 2 msk senap |
| 4 st vitlöksklyftor |
| 2 msk persilja 2msk vitt matlagningsvin Riv pepparot och strö över med persilja som topping! 1. Skiva svamp och fräs i matfett. Skär fläskfilén i bitar och bryn i stekpanna med hög kant. 2. Pressa över vitlök och lägg i svampen. Rör ihop grädde, vin, fond och senap och häll över köttet. 3. Låt såsen koka ihop och köttet bli genomstekt. Blanda ner persilja i såsen. Servera på 4 tallrikar med pasta, fläskfilé, sås och fräsch sallad Detta blev alltså måltiden efter lite middagsångest igår! |
Kommentarer
Anna
Ser jättegott ut !!
farmor
Låter supergott ! Det skall jag prova någon gång. Kram.
Trackback
